Campagne de collecte 15 septembre 2024 – 1 octobre 2024 C'est quoi, la collecte de fonds?
8

Influence of pH on formation and properties of gellan gels

Année:
2011
Langue:
english
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PDF, 1017 KB
english, 2011
21

Interactions between milk proteins and gellan gum in acidified gels

Année:
2010
Langue:
english
Fichier:
PDF, 2.87 MB
english, 2010